29 Aralık 2009 Salı

SODALI BÖREK


MALZEMELER;
  • 1 kg. yufka
  • 3 adet yumurta
  • 1 şişe maden suyu
  • 50 gr.margarin
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • içi için peynir

YAPILIŞI;

Yumurta ,erimiş margarin,soda,sıvıyağı bir kap içinde karıştırın.Tepsiyi yağladıktan sonra,bütün bir yufkayı tepsiye serin .Kenarları dışarda kalacak şekilde yufkayı serin.Diğer yufkaları parçaladıktan sonra hazırladığımız karışımın içine batırıp tepsiye yerleştiriyoruz.Peynir koyup ,tekrar üzerine sıvı karışıma batırdığımız yufkaları koyuyoruz.Parçalanmış yufkalar bitene kadar bu işlemi tekrarlıyoruz.Yufkanın kenarlarını kapatıp en üstüne kalan sıvı harcı döküp fırında pişiriyoruz.

24 Aralık 2009 Perşembe

YENİ YILINIZ KUTLU OLSUN

Baharda gelinciklerin en güzel başlangıçları müjdelemesi gibi yeni yılda da tüm güzelliklerin sizinle olması dileğiyle.NİCE MUTLU YILLARA!

23 Aralık 2009 Çarşamba

DÜĞÜN ÇORBASI

YAPILIŞI:
  • 1 kaç parça kemikli et
  • 2 yemek kaşığı un
  • 1 yumurta sarısı
  • 1 su bardağı süt
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • tuz
  • 1-2 kaşık sıvıyağ
  • toz kırmızı biber
  • bir kaç damla limon suyu

YAPILIŞI:

İlk önce kemikli et düdüklü tencerede pişirilir.Soğuduktan sonra etler kemiklerden ayrılarak didilir.Tencerede tereyağı eritilir ve içine un ilave edilerek kavrulur.Kavrulduktan sonra etlerde ilave edilir.Soğumuş et suyunuda ilave edip karıştırılır.(et suyu soğumuş olmalı,yoksa topaklaşır).Bir kasenin içine yumurtanın sarısı konur ,sütte ilave edip karıştırılır .Bir kaç damlada limon suyu ilave edilir.Kaynayan çorbanın içine bu süt karışımı yavaş yavaş ilave edilir.Biraz daha kaynadıktan sonra ocaktan alınır.Üzerine az sıvıyağda kırmızı toz biber kızdırılarak dökülür.

TARÇINLI ŞEKERLİ KURABİYE

MALZEMELER:
  • 1 paket margarin
  • 1 büyük çay bardağı sıvıyağ
  • 1 su bardağı bardağı mısır nişastası
  • 1 büyük çay bardağı şeker
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu
  • un
  • üzeri için 1 su bardağı şeker,1 çay kaşığı tarçın
YAPILIŞI:
Bütün malzemeler karıştırılarak yoğrulur ve kulak memesi kıvamında yumuşak bir hamur elde edilir.Hamura istediğimiz şekli verdikten sonra pişirilir(çok pembeleşmeden çıkartın).Fırından çıkan sıcak kurabiyeler şeker ve tarçın karışımına batırılır.

KELEBEK PASTA



Bu pastanın tarifini yazmama gerek yok sanıyorum.Paketlerin üzerinde yapılışı var.Fikir vermesi için bu pastayı bloguma koydum.Denemenizi tavsiye ederim.

İKİ RENKLİ KEK

MALZEMELER:
  • 125 gr.margarin
  • 2 su bardağı toz şeker
  • 3 yumurta
  • 1 su bardağı süt
  • 1 çay bardağı sıvıyağ
  • 3,5 su bardağı un
  • vanilya
  • kabartma tozu
  • 1 paket kakao

YAPILIŞI:

Bir kaba yumurtayı kırıp,içine süt ve sıvıyağınıda ilave edip ,karıştırın.Margarini erittikten sonra içine şekeride ilave edip eritin.Bunu diğer karışıma ilave edip tekrar çırpın.Ununu,kabartma tozunu,vanilyasınıda ilave edip ,içine bir kaç damla limon suyu ilave edip karıştırın.Kek kalıbını margarinle yağladıktan sonra içine karışımın yarısını dökün.Kalan yarısına kakao ilave edip karıştırın.Bu kakaolu karışımıda kek kalıbına ilave edip 180 derece fırında pişir.

AFİYET OLSUN

YALANCI EKLER

MALZEMELER:
  • Kedi dili bisküvi
  • hazır pasta kreması
  • çikolata sosu
  • süt

YAPILIŞI:

Önce kedi dili bisküvilerini sütle ıslatın.Hazır kremayı paketin üstündeki tarife göre hazırlayın.Kedi dili bisküvinin üstüne kremeyı ,krema torbasıyla sıkın.üzerine bir bisküvi koyun.Çikolata sosunuda hazırlayıp üzerine dökün.Diğer bisküvileride bu şekilde hazırlayın.

AFİYET OLSUN

SİBEL'İN İFTAR YEMEĞİ
Ellerine sağlık sibelciğim hepsi çok lezzetliydi.Masaya sığmadığı için koyamadığımız daha bir çok çeşit vardı .Malasef onları ayrıca çakmeyi unutmuşum.