MAYALI POĞÇA

Malzemeler:

• 1 su bardağı sıvıyağ
• 2 su bardağı su
• 1 çay bardağı şeker
• 1 paket yaş maya
• tuz
• 1 yumurta(akı içine,sarısı üzerine sürülecek)
• aldığı kadar un
• peynir(iç harcı)

Yapılışı:2su bardağı sıcak suyun içinde maya eritilir.Diğer malzemelere karıştırılarak yoğurulur.Hamur sıcak bir yerde 45 dakika mayalanması için bekletilir.Hamur mayalandıktan sonra hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp içine peynir koyup şekil verilir.Yağlanmış fırın tepsisine dizdikten sonra yarım saat daha mayalanması beklenir.Mayalandıktan sonra 180 derece fırında pişirilir.

PATATESLİ POĞÇA

PATATESLİ POĞÇA
Malzemeler:
1 çay bardağı sıvıyağ
1 çay bardağı margarin
1 çay bardağı yoğurt
1 paket kabartma tozu
1 çorba kaşığı sirke
aldığı kadar un
üzeri için 1 adet yumurta sarısı
YAPILIŞI:Patatesleri haşlayıp püre haline getiriyoruz.Soğanları küçük doğrayıp sıvıyağda kavuruyoruz.İçine salçasınıda koyduktan sonra biraz daha kavuruyoruz.Patateslere ilave edip karıştırıyoruz.
Hamur için gerekli malzemeleri yoğurup kulak memesi yumuşaklığında hamur elde ediyoruz.Merdaneyle hamuru biraz açtıktan sonra içine iç malzemesini koyuyoruz.Rulo şeklinde sarıp ,üzerine yumurta sarısını sürüp 180 derece fırında pişiriyoruz.
NOT:İçine ıspanak ,kıyma vb. malzemelerde konulabilir.Ben resimdede görüldüğü gibi ıspanaklı ve kıymalısınıda yapmıştım.
AFİYET OLSUN.