PATATES PASTASI

MALZEMELER:
Patates,sosis,havuç,bezelye,turşu,mısır
Yapılışı:Malzemelerinizin miktarını kullanacağınız kaba göre siz ayarlayabilirsiniz.Patatesleri haşlayıp ezin ,içine tuz ve biraz tereyağ ilave edip iyice karıştırın.Kabınızın en altına bu patates püresinde koyun.Üzerine çok az sıvıyağda rendelenmiş,sotelenmiş havuç koyun.Tekrar patates püresi,rendelenmiş salatalık turşusu,patates püresi,mısır,patates püresi,bezelye koyun .Bu şekilde her
 malzemenin arasına püreden koyarak salatanızı hazırlayabilirsiniz.Farklı malzemelerde kullanabilirsiniz.Örneğin;pancar turşusu,yeşil soğan,mor lahana.Arzuya göre üzerine sarımsaklı yoğurt dökebilirsiniz.

ÇİN PİLAVI

• Pirinçleri normal pilav yaptığımız gibi sıcak suda beklettikten sonra ,pilavı yapın.Tamamen soğumasını bekleyin.Soğuduktan sonra içine ;garnitür,konserve mısır,kornişon turşu,bol dereotu koyup karıştırın.Afiyet Olsun.
• Bu salatayı yapan arkadaşım AYLİN'E teşekkür ederim.Ellerine Sağlık...

PATATES SALATASI

MALZEMELER:

• 3-4 adet pates
• 1 adet marul
• taze soğan
• domates
• salatalık
• zeytinyağı
• tuz
• sumak
• limon

Patatesleri haşlayıp soyduktan sonra küp şeklinde doğrayın.İçine diğer sebzeleride doğrayıp ilave ettikten sonra zeytinyağını ,baharatları ilave edip karıştırın.AFİYET OLSUN

RENKLİ SALATA

Malzemeler:

• 5 tane patates
• yarım mor lahana
• 2 tane havuç
• yarım demet maydonoz
• 4-5 tane taze soğan
• pancar turşusu
• sıvıyağ
• tuz
• yarım çay bardağı sirke
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• karabiber

Yapılışı:Lahanayı ince bir şekilde doğradıktan sonra tuzla ovup ,yıkayın.Suyunu elinizle sıkarak süzdükten sonra içine sirke ve 1 yemek kaşığı sıvıyağı koyun.Diğer malzemeleri hazırlayana kadar lahanayı kenarda bekletin.Patatesleri haşlayıp püre haline getirin.Patateslerin içine tereyağ,tuz ve karabiber koyup karıştırın.Havuçları rendeleyip çok az sıvıyağda kavurun.(isterseniz çiğdende koyabilirsiniz).Soğanları ve maydonozları doğrayıp ,içine limon ve sıvıyağ koyun.Pancarları rendeleyin.(Bütün malzemeler ayrı kaplarda hazılanacak).Kek kalıbının içine streç film yerleştirdikten sonra en alta pancarların suyunu elinizle sıkıp koyun.Daha sonra patates püresinden koyun.Bunun üzerine soğan ve maydonoz karışımından koyun(suyunu süzdürün).Tekrar patates püresinden koyun.Sonra havçları koyun.Mor lahananın suyunu iyiyce sıkarak süzdürdükten sonra koyun.Tekrar patates,bu şekilde malzemeler bitene kadar kek kalıbına koyun.Bütün malzemeleri elinizle bastırarak yerleştirin.Bu işlemler bittikten sonra servis tabağına ters çevirerek çıkartıp ,servis yapın.

MOR LAHANA SALATASI

Malzemeler:

• 1 tane küçük mor lahana
• sarımsak
• 5 çorba kaşığı yoğurt
• 5 çorba kaşığı mayonez
• tuz

Yapılışı:Lahanayı ince ince kestikten sonra tuzla iyice ovun.Ovduktan sonra suyla yıkayıp ,suyunu sıkın.İçine mayonez,yoğurt ve sarımsağı koyup karıştırın.Servis tabağına alıp servis yapın.

KIRMIZI BİBER SALATASI

Malzemeler:

• 5-6 adet kırmızı biber
• 4 tane patlıcan
• 1 su bardağı yoğurt
• sarımsak
• sıvıyağ
• tuz

Yapılışı:Kırmızı biberleri fırında ya da ocakta közledikten sonra saplarını ve çekirdeklerini temizleyin.Patlıcanları soyup küp küp doğrayın.Kızgın sıvıyağda patlıcanları kızartın.Sarımsakları ezip yoğurda ilave edin .Tuzunu da koyduktan sonra patlıcanlarla yoğurdu karıştırın.Yoğurtlu patlıcanları közlenmiş kırmızı biberlerin içine doldurun.Afiyet olsun.