30 Nisan 2009 Perşembe

RENKLİ MAKARNA


MALZEMELER:

  • makarna
  • 1 çay kaşığı zerdeçal
  • 250 gr kuşbaşı et
  • 1 kase bezelye
  • 1 adet havuç
  • 1 adet patates
  • 1 adet kuru soğan
  • sıvıyağ
  • karabiber,nane,kekik,tuz
  • salça

YAPILIŞI:

Makarnayı haşlıyoruz.Haşlarken içine 1 çay kaşığı zerdeçal koyuyoruz.Tuzunuda atıp makarnayı pişiriyoruz.Soğanları yağda çok az kavurduktan sonra etleri atıp kavuruyoruz.Etler kavrulup iyice suyunu çektikten sonra içine küp doğranmış havuçları,patatesleri ve bezelyeyi koyup birlikte kavuruyoruz.Salçasınıda koyup,birazda su ilave edip pişiriyoruz.Haşladığımız makarnaların üzerine koyup servis ediyoruz.

MUSA'NIN DOĞUM GÜNÜ YEMEĞİ


SIRADAN BİR AKŞAM YEMEĞİ


TUĞBA'DA YEMEKTEYİZ


BURÇİN'DE YEMEKTEYİZ


26 Nisan 2009 Pazar

PIRASALI BÖREK

MALZEMELER:
Yufka
Nişasta
Pırasa
Havuç
1 paket tereyağ
Üzerine sürmek için yumurta sarısı
YAPILIŞI:
Pırasaları çok küçük doğradıktan sonra rendelenmiş havuçlarla , kendi suyuyla birlikte pişirin.Yufkayı masanın üzerine serdikten sonra üzerine nişasta serpin ve elinizle yaydırın.Erititiğiniz tereyağdan da koyup yaydırın.Üzerine bir yufka daha koyun ve aynı işlemi tekrarlayın.Üçgen şekilde kestikten sonra içine pırasa harcından koyup sarın.Üzerine yumurta sarısı sürüp fırında pişirin.

MARMELATLI KURABİYE

MALZEMELER:
250 gr. tereyağ
3 yemek kaşığı pudra şekeri
1 yumurta beyazı(üzeri için)
1 yumurta sarısı(içine)
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un
YAPILIŞI:
Bütün malzemeleri karıştırıp,yoğurduktan sonra çok yumuşak bir hamur elde edin.Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlak şekil verip,önce yumurta beyazına sonra fındık yada cevize batırın.Kurabiyelerin ortasını parmakla bastırıp çukur yapın.170 derece fırında pişirin.Fırından çıktıktan sonra çukurlarına istediğin marmelat veya reçel koyun.Sıcak fırında 5-10 dk. beklettikten sonra servis edin.

YAŞ PASTA

MALZEMELER:
Hazır kakaolu pasta tabanı
3,5 su bardağı süt
2 paket krem şanti
2 paket cici bebe bisküvi
1 avuç fındık
1 avuç damla çikolata
çikolata sosu
YAPILIŞI:
Hazır pasta tabanını 1,5 su bardağı sütle ıslatın.Çukur büyük bir kabın içine pasta tabanının bir tarafını koyun(kekin bir tarafını ıslatmadan çukur kasenin üzerine koyup,biraz elinizle bastırdıktan sonra ıslatın.Sonra yavaş yavaş elinizle bastırarak çukurlaştırın).2 bardak süt ile 2 paket krem şantiyi çırpın.İçine bisküvileri kırarak koyun.Çikolata ve fındığıda ilave ettikten sonra ,karıştırıp çukur kaba koyduğunuz kekin üzerine dökün.Kekin diğer tarafınıda üzerine kapatıp,1 gece buzdolabında bekletin.Servis tabağına ters çevirip ,üzerine çikolata sosu döküp servis edin.
ÖZLEM ELLERİNE SAĞLIK ARKADAŞIM...