TARÇINLI ŞEKERLİ KURABİYE

MALZEMELER:

• 1 paket margarin
• 1 büyük çay bardağı sıvıyağ
• 1 su bardağı bardağı mısır nişastası
• 1 büyük çay bardağı şeker
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• un
• üzeri için 1 su bardağı şeker,1 çay kaşığı tarçın

YAPILIŞI:
Bütün malzemeler karıştırılarak yoğrulur ve kulak memesi kıvamında yumuşak bir hamur elde edilir.Hamura istediğimiz şekli verdikten sonra pişirilir(çok pembeleşmeden çıkartın).Fırından çıkan sıcak kurabiyeler şeker ve tarçın karışımına batırılır.

MARMELATLI KURABİYE

MALZEMELER:
250 gr. tereyağ
3 yemek kaşığı pudra şekeri
1 yumurta beyazı(üzeri için)
1 yumurta sarısı(içine)
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un
YAPILIŞI:
Bütün malzemeleri karıştırıp,yoğurduktan sonra çok yumuşak bir hamur elde edin.Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlak şekil verip,önce yumurta beyazına sonra fındık yada cevize batırın.Kurabiyelerin ortasını parmakla bastırıp çukur yapın.170 derece fırında pişirin.Fırından çıktıktan sonra çukurlarına istediğin marmelat veya reçel koyun.Sıcak fırında 5-10 dk. beklettikten sonra servis edin.

FISTIK EZMELİ KURABİYE

MALZEMELER:

• 100 gr.margarin
• yarım çay bardağı sıvıyağ
• 3 çay bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 1 yumurta
• 1 çay bardağı kakao
• alabildiğince un

iç harcı için:

• 340 gr.fıstık ezmesi
• 1 tatlı kaşığı tereyağ
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 çay bardağı süt

YAPILIŞI:Hamurun bütün malzemelerini karıştırıp çok yumşak bir hamur elde ediyoruz(unu çok fazla olmamalı).İç malzemeleride bir karıştırıcının içinde karıştırıyoruz.Hamuru merdaneyle kurşun kalem kalınlığında açıp,bardakla veya kurabiye kalıbıyla kesiyoruz.Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizip 170 derece fırında 15-20 dk.pişrin.Çok fazla kızarmamasına dikkat edilmeli,sert olmaması için fırında çok bekletilmemelidir.Kurabiyeler soğuduktan sonra arasına fıstık ezmeli karışımdan koyup diğer kurabiyeyle kapatıyoruz.Böylece iki kurabiyeden bir kurabiye elde edeceksiniz.Üzerine pudra şekeri serpip servis ediyoruz.