- 3-4 adet pates
- 1 adet marul
- taze soğan
- domates
- salatalık
- zeytinyağı
- tuz
- sumak
- limon
Yemek ,tatlı , hamur işleri ve ahşap boyama,yağlı boya resim ve takı tasarımlarımdan oluşan siteme hoşgeldiniz.
24 Şubat 2011 Perşembe
PATATES SALATASI
MALZEMELER:
MERCİMEKLİ KÖFTE
Malzemeler:
4 su bardağı suyu tencereye koyuyoruz.Kaynamaya başladıktan sonra içine 2 su bardağı mercimeği koyup haşlıyoruz.Mercimekler suyunu çekince 1 su bardağı köftelik bulguru ilave edip karıştırıyoruz.Bulguru koymadan önce ateşi kapatıyoruz.Kapağı kapalı olarak 15 dk bekletiyoruz.Bulgurlarda şiştikten sonra büyük bir kaba boşaltıp soğumasını bekliyoruz.
Bir tavada sıvıyağ ile yemeklik doğranmış soğanı kavuruyoruz.İçine salçayıda ekliyoruz.,biraz daha kavurduktan sonra onu mercimeğe ilave ediyoruz.İnce doğanmış maydonoz ve yeşil soğanları mercimeklere ilave ediyoruz.Baharatlarıda ilave ettikten sonra iyice yoğuruyoruz.
Elini limonladıktan sonra köfte şekli veriyoruz ve servis ediyoruz.
- 2 su bardağı mercimek
- 1 su bardağı köftelik bulgur
- yarım çay bardağı sıvıyağ
- 1 büyük kuru soğan
- 2 yemek kaşığı salça
- maydonoz
- yeşil soğan
- tuz
- karabiber
- kimyon
- pul biber
- limon suyu
4 su bardağı suyu tencereye koyuyoruz.Kaynamaya başladıktan sonra içine 2 su bardağı mercimeği koyup haşlıyoruz.Mercimekler suyunu çekince 1 su bardağı köftelik bulguru ilave edip karıştırıyoruz.Bulguru koymadan önce ateşi kapatıyoruz.Kapağı kapalı olarak 15 dk bekletiyoruz.Bulgurlarda şiştikten sonra büyük bir kaba boşaltıp soğumasını bekliyoruz.
Bir tavada sıvıyağ ile yemeklik doğranmış soğanı kavuruyoruz.İçine salçayıda ekliyoruz.,biraz daha kavurduktan sonra onu mercimeğe ilave ediyoruz.İnce doğanmış maydonoz ve yeşil soğanları mercimeklere ilave ediyoruz.Baharatlarıda ilave ettikten sonra iyice yoğuruyoruz.
Elini limonladıktan sonra köfte şekli veriyoruz ve servis ediyoruz.
4 Ocak 2011 Salı
KIŞLIK MENEMEN
Yeşil biberleri küçük küçük doğradıktan sonra sıvı yağ koyduğumuz tenceremize alıyoruz ve biberleri kavuruyoruz.Ardından soyulmuş ve küçük küçük doğranmış domateşleri ilave edip kavurmaya devam ediyoruz.Tuzunuda ilave ediyoruz.Piştikten sonra sıcak sıcak kavonozlara doldurup sıkıca ağzını kapatıp ters çeviriyoruz.Soğuduktan sonra kışa tüketmek için dolaplara kaldırıyoruz.
TURŞU
EKMEK MAKİNASINDA EKMEK YAPIMI
- 300 ml.su
- 4 ölçü kabı un(un ağzına kadar dolu olsun)
- 1 büyük kaşık zeytinyağı
- 1 büyük kaşık toz şeker
- 1 küçük kaşık tuz
- 1,5 küçük kaşık instant maya
- ölçüler için makinanın kendi kabını ve kaşığını kullanacaksınız.
Kaydol:
Kayıtlar (Atom)