4 Ocak 2011 Salı

KIŞLIK MENEMEN



Domatesin ve yeşil biberin bol ve ucuz olduğu yazın menemenlerimizi hazırlayıp kavonozlara doldurup,kışın zahmetsiz ve daha sağlıklı bir şekilde  tüketiyoruz.Üstelik yazınki lezzetinden bir şey kaybetmeden...
Yeşil biberleri küçük küçük doğradıktan sonra sıvı yağ koyduğumuz tenceremize alıyoruz ve biberleri kavuruyoruz.Ardından soyulmuş ve küçük küçük doğranmış domateşleri ilave edip kavurmaya devam ediyoruz.Tuzunuda ilave ediyoruz.Piştikten sonra sıcak sıcak kavonozlara doldurup sıkıca ağzını kapatıp ters çeviriyoruz.Soğuduktan sonra kışa tüketmek için dolaplara kaldırıyoruz.

Hiç yorum yok: