KIŞLIK MENEMEN

Domatesin ve yeşil biberin bol ve ucuz olduğu yazın menemenlerimizi hazırlayıp kavonozlara doldurup,kışın zahmetsiz ve daha sağlıklı bir şekilde  tüketiyoruz.Üstelik yazınki lezzetinden bir şey kaybetmeden...
Yeşil biberleri küçük küçük doğradıktan sonra sıvı yağ koyduğumuz tenceremize alıyoruz ve biberleri kavuruyoruz.Ardından soyulmuş ve küçük küçük doğranmış domateşleri ilave edip kavurmaya devam ediyoruz.Tuzunuda ilave ediyoruz.Piştikten sonra sıcak sıcak kavonozlara doldurup sıkıca ağzını kapatıp ters çeviriyoruz.Soğuduktan sonra kışa tüketmek için dolaplara kaldırıyoruz.

REÇEL

SALÇA

TURŞU

Turşu yapmak  çoğu insan için kolaydır .Ama turşu yapmayı bilmeyenler ve yapamayanlarda vardır.Artık  turşu yapmak herkes için çok basit bir iş.Marketlerde satılan hazır turşu sularıyla bu iş çocuk oyuncağı gibi bir şey.İstediğiniz sebzeyi alıp ,yıkayıp ,istediğiniz büyüklükte kestikten sonra kavonozlarınıza sıkıca yerleştiriyorsunuz.Sarımsakları soyup içine koyuyorsunuz.Marketten aldığınız hazır turşu sularını sebzelerin üzerine ,dolana kadar boşaltıyoruz.20-25 gün sonra turşunuz hazır.

EKMEK MAKİNASINDA EKMEK YAPIMI

Bir kaç ay önce aldığım ekmek makinasıyla ekmek yapmak için uğraşıyorum.Makinanın içindeki tarifle malesefki ekmek olmadı.Artık sayısını bile hatırlamadığım kadar kabarmamış,hamur kalmış ekmek attım.Malzemenin ziyan olduğuna mı yanayım,aldığım makinaya boşa para verdiğime mi yanayım,girdiğim günahlara mı yanayım bilemedim.Ama inatçılık edip pes etmedim.Makina alanların çoğunun başına bu durum geliyormuş.İnternette bulduğum bir tarifi denedim ve sonunda başardım.Bu tarifi sizlerle paylaşmak istedim:

• 300 ml.su
• 4 ölçü kabı un(un ağzına kadar dolu olsun)
• 1 büyük kaşık zeytinyağı
• 1 büyük kaşık toz şeker
• 1 küçük kaşık tuz
• 1,5 küçük kaşık instant maya
• ölçüler için makinanın kendi kabını ve kaşığını kullanacaksınız.

Öncelikle 300ml suyumuzu (oda sıcaklığında ılık ) kazana boşaltıyoruz.Arkasından 1 büyük kaşık zeytinyağını içine ilave ediyoruz.Hemen arkasından 1 büyük kaşık şekeri ve 1 küçük kaşık tuzu serperek ilave ediyoruz.Tuzun ve şekerin suda eriyerek daha homojen karışım yapması işimize gelmektedir.Unuda suyun üzerini kaplayacak şekilde koyuyoruz.Ben eleyerek koyuyorum.Unu bardakların ağzına kadar ,silkeleyerek iyice yerleştirerek ölçüm yapın.Unun az olması ekmeğin hamur kalmasına neden oluyor.Son olarak instant mayayı koyuyoruz.Ununzu mutlaka eleyin ve kaliteli un ve kaliteli maya kullanmaya dikkat edin.Bunlar ekmeğin iyi olmasında çok önemli .Ben söke un ve pakamaya kullanıyorum.Standart ekmek seçimini yapıyoruz.Kabuk rengi orta,ekmek boyutu büyük olarak ayarlıyoruz.Bu ölçülerle 900gr ekmek oluyor.AFİYET OLSUN.

DANTEL HAVLU KENARI ÖRNEKLERİ

Keddy: Kolay ve şık, tek omuzlu üst yapımı ve kalıbı

Keddy: Kolay ve şık, tek omuzlu üst yapımı ve kalıbı

SAÇ KÜRÜ

Aktarlarda küçük şişelerde satılan hint yağı,badem yağı,çam terebentin alıyorsunuz ,sonra cam bir kaseye bu yağların herbirinden kendi kapakları ile bir kapak ilave ediyorsunuz.Daha sonra bu karışımın içine eczaneden aldığınız bepanthen ampül ve evigen ampülün birer tanesini bu karıştırdığımız yağlara ilave ediyoruz.Bir tahta kaşık yardımıyla iyice karıştırıyorsunuz.Bu karışımı 750 ml lik şampuanınızın içine aktarıyorsunuz ve iyice çalkalıyorsunuz.Bu karışım şampuanın saçlarımıza olumsuz etki eden ph derecesini en aza indirirken saçımızı bir yandan besleyerek ,onararak hızlı ve sağlıklı bir şekilde uzamasını sağlar. 

SAÇ MASKESİ

SAÇ MASKESİ

• badem yağı
• bepanthen ampul
• ceviz yağı
• çam terebentin
• zeytinyağı

HAZIRLANIŞI:Cam kaseye 1 tane bepanthen ampulü kırın,içerisine 2 çay kaşığı badem yağı,1 çay kaşığı ceviz yağı ve 2 çay kaşığı çam terebentinden ilave edin.Daha sonra bu karışıma göz kararı,saçın uzunluğuna ve kısalığına göre zeytinyağı ilave edin.Bunları el veya tahta kaşık yardımıyla karıştırıp saçlarınıza uygulayın.Daha sonra uygulama bittikten sonra saçlarınızı hava almayacak şekilde naylon bir bone ile örtün.Yaklaşık 1 saat kadar bu şekilde kalabilirsiniz.Bir saatin sonunda saçlarınızı yıkayabilirsiniz.Bu işlemi haftada bir,ileriki dönemlerde 2 haftada bir ve daha sonra saçınız düzene girdikten sonra ayda bir uygulayabilirsiniz.

KURDELE NAKIŞI HAVLU

KURDELE NAKIŞI BOHÇA

KURDELE NAKIŞI HAVLU

DANTEL HAVLU KENARI

DANTEL NEVRESİM TAKIMI

KURDELE NAKIŞI SECCADE

KURDELE NAKIŞI YEMEK MASASI TAKIMI

MUSTAFA KEMAL ATATÜRK

Büyük önderimizin bizlere emanet ettiği vatanımızı canıyla koruyan şehitlerimize Allah'tan Rahmet ,yakınlarına başsağlığı diliyoruz

TENCEREDE KAKAOLU KEK

 Malzemeler:

• 1 yumurta
• 1,5 çay bardağı şeker
• 1 çay bardağı süt
• 2 çay bardağı un
• 2 kaşık kakao
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Yapılışı:Malzemenin tümünü bir kaba koyup karıştırıyoruz.Sonra büyük kahve fincanının yarısına kadar dolduruyoruz.Önce fincanı yağlamayı unutmuyoruz.Fincanları tencereye koyduktan sonra ,fincanların yarısına gelecek kadar ılık su dolduruyoruz.Altını açıp kaynayana kadar bekliyoruz.Kaynadıktan sonra tencerenin ağzını bir bez kapatıp kapağını kapatıyoruz.20 dk. pişiriyoruz.Sonra altını kapatıp 15 dk. daha bekliyoruz.Fincanlardan çıkarıp servis yapıyoruz.

FAZİLET'TE YEMEK

HAVLU KENARI

HAVLU KENARI

ÖRGÜ YELEK-ETEK

KAZAK

KAZAK

KAZAK

KAZAK

ÖRGÜ ELBİSE

SODALI BÖREK

MALZEMELER;

• 1 kg. yufka
• 3 adet yumurta
• 1 şişe maden suyu
• 50 gr.margarin
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• içi için peynir

YAPILIŞI;

Yumurta ,erimiş margarin,soda,sıvıyağı bir kap içinde karıştırın.Tepsiyi yağladıktan sonra,bütün bir yufkayı tepsiye serin .Kenarları dışarda kalacak şekilde yufkayı serin.Diğer yufkaları parçaladıktan sonra hazırladığımız karışımın içine batırıp tepsiye yerleştiriyoruz.Peynir koyup ,tekrar üzerine sıvı karışıma batırdığımız yufkaları koyuyoruz.Parçalanmış yufkalar bitene kadar bu işlemi tekrarlıyoruz.Yufkanın kenarlarını kapatıp en üstüne kalan sıvı harcı döküp fırında pişiriyoruz.

YENİ YILINIZ KUTLU OLSUN

Baharda gelinciklerin en güzel başlangıçları müjdelemesi gibi yeni yılda da tüm güzelliklerin sizinle olması dileğiyle.NİCE MUTLU YILLARA!

DÜĞÜN ÇORBASI

YAPILIŞI:

• 1 kaç parça kemikli et
• 2 yemek kaşığı un
• 1 yumurta sarısı
• 1 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• tuz
• 1-2 kaşık sıvıyağ
• toz kırmızı biber
• bir kaç damla limon suyu

YAPILIŞI:

İlk önce kemikli et düdüklü tencerede pişirilir.Soğuduktan sonra etler kemiklerden ayrılarak didilir.Tencerede tereyağı eritilir ve içine un ilave edilerek kavrulur.Kavrulduktan sonra etlerde ilave edilir.Soğumuş et suyunuda ilave edip karıştırılır.(et suyu soğumuş olmalı,yoksa topaklaşır).Bir kasenin içine yumurtanın sarısı konur ,sütte ilave edip karıştırılır .Bir kaç damlada limon suyu ilave edilir.Kaynayan çorbanın içine bu süt karışımı yavaş yavaş ilave edilir.Biraz daha kaynadıktan sonra ocaktan alınır.Üzerine az sıvıyağda kırmızı toz biber kızdırılarak dökülür.

TARÇINLI ŞEKERLİ KURABİYE

MALZEMELER:

• 1 paket margarin
• 1 büyük çay bardağı sıvıyağ
• 1 su bardağı bardağı mısır nişastası
• 1 büyük çay bardağı şeker
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• un
• üzeri için 1 su bardağı şeker,1 çay kaşığı tarçın

YAPILIŞI:
Bütün malzemeler karıştırılarak yoğrulur ve kulak memesi kıvamında yumuşak bir hamur elde edilir.Hamura istediğimiz şekli verdikten sonra pişirilir(çok pembeleşmeden çıkartın).Fırından çıkan sıcak kurabiyeler şeker ve tarçın karışımına batırılır.

KELEBEK PASTA

Bu pastanın tarifini yazmama gerek yok sanıyorum.Paketlerin üzerinde yapılışı var.Fikir vermesi için bu pastayı bloguma koydum.Denemenizi tavsiye ederim.